Aşağıdakilerden hangisi kızartma işleminin uygulanmasında dikkat edilmesi gereken hususlardan biri değildir?
Rengi koyulaşmış ve köpürmüş yağlar tekrar kullanılmamalıdır.
Kızartma için tereyağı ve margarin tercih edilmelidir.
Gözenekli gıdalar ince dilimler halinde kızartılmamalıdır.
Yağ iyice kızgın olmalıdır.
Derin yağda kızartma yapılmalıdır.