Yemek üretebilmek için, kaliteli, hijyenik ve düşük maliyetli yiyecek malzemelerinin satın alınması, yemek pişirilmesine kadar bozulmadan ve kalitesi korunarak depolanması, hazırlaması ve pişirilme süreci aşağıdakilerden hangisidir?
Malzeme tedarik süreci
Hazırlık süreci
Servis süreci
Satın alma süreci
Üretim süreci