914 kez görüntülendi

Etlerin yeniden yumuşaması için yenmeden önce 24-36 saat bekletilmesine ne ad verilir? 

Rigor gevşemesi

Işıma

Rigor mortis

Ağartma

Kriyojenik

Yiyecek Üretim Temelleri Dersi kategorisinde tarafından
düzenlendi | 914 kez görüntülendi

1 cevap

0 oy
Yiyecek Üretim Temelleri dersine ait bu soru için doğru cevap :
  • Rigor gevşemesi
tarafından
düzenlendi
371,099 soru
371,323 cevap
2,446 kullanıcı
Sorumatix sizlere binlerce ders için çalışma sorularının cevaplarını sunar. Yüzbinlerce sorunun, yüksek doğruluk oranı ile cevaplarını hızlıca bulmanıza olanak tanır. Sorumatix sizlerin soruları ve sizlerin sorularına yine sizlerin cevap vermesi ile hızla büyüyor... Siz de soru sorun puan kazanın, sorulara cevap verin daha fazla puan kazanın...