Aşağıdakilerden hangisi otel mutfağındaki ana fonksiyonlarla ilgili doğru bir ifadedir?
Malzeme girişte kayıt ve kontrol edilerek özelliklerine göre depolara gönderilir.
İlk önce pişirme işlemi gelir.
İlk önce servis işlemi gelir.
Servis bulaşıkhanesi depoların yakınında olur.
Malzemeler doğrudan mutfağa gönderilir.