Dönüşümlü Menüler ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?
Kurumsal işletmelerin birçoğunda (okul, hastane ve hapishane gibi) bu tür menüler kullanılmaktadır.
Sık sık, hatta her gün yemek yiyen konuklara çeşit sağlamak amacıyla tasarlanmış menülerdir.
Bu tür menülerde değişim süresi genellikle 3-4 haftadır.
Bu tür menüler müşterilerin çok fazla ziyaret ettiği ve pazarın büyük bir kesimine hitap eden ekonomik restoranlarda, menünün yeterince çeşitlilik göstermediği mekanlarda kullanılmaktadır.
Konaklama işletmelerinde müşterilerin kalış süreleri dikkate alınarak dönüşümlü menüler hazırlanmaktadır.