Aşağıdakilerden hangisi et yemeklerinin tranşe edilmesine ilişkin servis kuralları arasında yer almaz?
Tranşe bıçağı keskin olmalıdır.
İlk aşamada etlerin iyi ve güzel kısımları servis edilmelidir.
Tranşe çatalı ete derin batırılmalıdır.
Kesip porsiyonlama sırasında kemikler ayıklanmalıdır.
Yemekler sıcak servis edilmelidir.